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食品生产部负责什么

100次浏览发布时间：2025-01-12 00:42:06

食品生产部的主要职责包括：

负责公司生产任务的规划、组织落实和质量控制工作。

制定生产计划，并确保按时、按质、按量完成生产任务。

负责生产协调调度工作，平衡生产能力，合理安排生产作业。

监督实施生产设备的日常使用、清洁保养和维修维护。

参与质量管理文件的编写、修订、实施。

严格贯彻工艺规程和企业规定的生产技术工作规章制度，确保产品质量。

对生产过程中的质量控制进行监督，并对产品质量负责。

负责生产安全教育、管理工作，严格执行安全法规和生产操作规程。

确保生产现场的安全管理，制定和执行安全规章制度，防止事故发生。

负责生产核算和成本考核工作，控制生产成本。

优化生产流程，降低物料消耗和能源浪费。

负责生产团队的招聘、培训、考核和激励工作，提高员工的工作效率和生产技能。

组织生产相关的培训，提高生产人员的专业素质。

对接客户和供应商相关事宜，并及时沟通反馈。

处理生产中的异常事件，分析质量事故原因，提出预防措施和解决方案。

及时编制上报月、季、年度生产统计报表，并进行生产统计分析。