五味子，药如其名，有五种味道，辛、苦、甘、酸、甜。在《唐本草》早有记载:"皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味。"人生五味它都具备，所以称为五味子。

中医理论认为：酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入肾，辛入肺。因此有医者认为五味子是一味可补肝、心、脾、肺、肾的中药。

01养肝

五味子酸温，能够养肝血，目受血而明，因此五味子能补肝血而明目。

02补心养肾

五味子既入心，滋心阴；又入肾，滋肾阴，能够让心肾相交。中医认为，心火降于肾，温煦肾阳，使肾水不寒，肾阴上浮于心，平心火，心肾相交，水火相济。心肾相交重要意义是心神有所居，让我们睡得好。如果心肾不交容易失眠。

03补脾益肺

五味子甘温入脾，能够温补脾胃。辛入肺，补肺，用于肺虚久咳。五味子通过收敛肺气，还能止汗。

五味子和这两味中药搭配保护心血管

著名方剂《生脉饮》具有益气复脉，养阴生津之效。用于气阴两虚，心悸气短，脉微自汗等虚弱之症。方中五味子和麦冬人参合用，补气，养阴，止汗。

现代药理学证实，参麦饮能够抗心肌缺血，扩展血管，调节血压，延缓衰老的作用。在心血管疾病的预防与治疗作用，比如心肌梗死、心源性休克、心律失常、神经衰弱、虚弱多汗等问题。

需要注意的是五味子不适合实性咳嗽，由五味子、麦冬、人参组成的参麦饮，感冒和脾胃虚弱，咳嗽有痰的人群不宜使用。