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铁观音属于什么茶乌龙

100次浏览发布时间：2025-01-25 21:21:42

铁观音属于 乌龙茶（青茶）茶类，是一种半发酵茶。其发酵程度介于绿茶与红茶之间，因此具有绿茶的清新和红茶的醇厚，同时保留了乌龙茶特有的香气。铁观音因其独特的香气和口感，被誉为“乌龙茶之王”。

铁观音原产于福建省安溪县，是中国十大名茶之一。它的制作工艺严谨，包括采摘、晾青、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤。铁观音茶汤金黄明亮，香气馥郁持久，口感醇厚回甘，具有独特的“观音韵”。

根据发酵程度的不同，铁观音可以分为清香型、浓香型和陈香型三种。清香型铁观音与绿茶相似，而浓香型和陈香型则具有更浓郁的香气和更醇厚的口感。

铁观音不仅在中国享有盛誉，还在国际茶叶市场上占有一席之地。其独特的风味和健康益处使其成为茶叶市场上的一颗璀璨明珠。