台湾都有什么茶

台湾拥有多种名茶，这些茶因其产地和制作工艺的不同而具有各自独特的风味和特色。以下是主要的台湾茶类及其特色：

高山茶

高山茶主要产自台湾海拔1000米以上的地区，如嘉义县、南投县等。高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽，滋味醇厚，汤色橙黄，叶底柔嫩呈绿叶红镶边。不同产地的茶有独特的清香、茶香、果香和焦糖香等味道。

冻顶乌龙茶

冻顶乌龙茶产于台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村（冻顶巷），海拔约600-1000米。其茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，喉韵回甘浓郁且持久，被誉为“茶中圣品”。

东方美人茶

东方美人茶又名膨风茶，主要产地在台湾新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带也是新兴产区。茶叶外观白绿黄红褐五色相间，汤色橙红，有熟果味香或蜂蜜香，滋味甜醇。

文山包种茶

文山包种茶也称“清茶”，主产台北县坪林、石碇、新店、汐止、深坑等地。发酵程度约20%，外形自然卷曲呈条索状，色泽深绿，汤色金黄，具有清新花香，滋味醇爽有花果味。

阿里山珠露茶

阿里山珠露茶产自阿里山地区，以青心乌龙品种为主，具有独特的果香和花香，汤色清澈明亮。

日月潭红茶

日月潭红茶产于台湾日月潭地区，属于发酵程度较高的红茶，具有独特的果香和甘醇口感。

金萱乌龙茶

金萱乌龙茶是1981年改良的茶树品种，具有优雅的奶香和花香，汤色甘美光亮，入口甘醇柔润。

阿里山乌龙茶

阿里山乌龙茶产自台湾高海拔茶区，具有花果熟香，土壤构成主要是砾石土，排水性和透气性强，非常适合茶树生长。

三峡龙井茶

三峡龙井茶产于台湾新北市三峡区，以青心乌龙、青心柑仔为主，属于轻度半发酵的绿茶，具有独特的清香和甘醇口感。

龙泉茶

龙泉茶又称龙潭包种茶，产于台湾桃园县龙潭乡，属于轻度半发酵乌龙茶，具有独特的“龙泉飘香”风味。

这些茶类不仅在台湾本地受到喜爱，也在国际茶市场上占有一席之地。建议根据个人口味偏好选择适合的茶叶进行品尝。