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脆皮年糕酱料教程（脆皮炸年糕，附赠万能的炸串酱料）

100次浏览发布时间：2024-10-06 10:22:02

小时候最馋炸串摊上的年糕了，外面脆脆的，里面软软糯糯，尤其是刷上秘制的酱料，简直太好吃了～～作为一个标准吃货，今天就来解锁这个让人流口水的脆皮炸年糕！赶紧兴趣的朋友们可以点赞或者收藏文章，以免到时候突然想尝试制作的时候，找不到了哦！

温馨提醒：炸年糕之前，切记要用牙签扎几个洞，防止炸裂以及更加入味！

用料

年糕、甜面酱2勺、孜然粉1勺、辣椒面半勺、白砂糖1勺、白芝麻1勺

步骤一：把所有调料用勺子搅拌一下，倒入热油（5勺）；搅拌至糖融化

步骤二：锅中倒入油，油温达到180度放入年糕，炸3分钟捞出控油。

步骤三：把年糕用竹签串上

步骤四：刷上酱料，开吃吧！