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厨师学徒都要做些什么

点击：100 | 2025-01-10 16:45:00
厨师学徒的主要工作内容包括：基础工作打荷：在师傅炒菜时帮忙拿取材料、寻找物品，炒完后负责擦盘子、上菜。切配：负责食材的切割和搭配。洗菜：清洗食材，确保食材新鲜。传菜：将烹饪好的菜品从厨房传递到餐厅。厨房卫生清理：保持厨房设备、餐具和器具的清洁。学习烹饪技巧观察和学习：通过观察师傅的操作，学习各种刀工
西厨用刀什么牌子好

点击：100 | 2025-01-15 12:20:45
在选择西厨用刀时，可以考虑以下几个品牌：双立人（ZWILLING）特点：双立人是一家享誉全球的家用及专业刀具品牌，其刀具以高品质不锈钢材质、精湛的工艺和卓越的使用体验而闻名。双立人的刀具锋利且不易生锈，刀柄设计符合人体工学，握感舒适。适用场景：适合专业厨师和追求高品质生活的家庭用户。德国 F-D